老徐鑒茶:老班章春茶的香氣卻不像老班章,這是什么情況?

老徐鑒茶:老班章春茶的香氣卻不像老班章,這是什么情況?

20閱讀 2022-10-19 03:01 鑒賞

今天品鑒的是來自廣州茶友的2021年老班章春茶,茶友沒有說明是否是古樹茶,咱們就先來開湯喝一喝,看它的品質(zhì)究竟如何。

這位茶友寄了10g茶過來,這茶看上去有一點點碎,干茶顏色和老班章茶的顏色有一些出入。取茶8克,開始沖泡。這茶比較碎,所以出湯速度要快,不能悶它。掛杯香比較明顯,茶湯香能明顯感受到,但離濃郁還差了一點。香型和老班章的香型不太一樣,咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完再看看它的韻味及茶味究竟和老班章相不相符。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去比較碎,但上手輕揉后,韌性、彈性還是比較可以的,稍微有一點粘手。

這茶不太像老班章,首先,茶香不是老班章茶的香,并且它的苦底不像老班章的苦底,苦的程度也不如老班章。它的澀度比較明顯,雖然能化開,但化開的速度比較慢?;馗视?,主要是集中在口腔前半段,沒有喉韻,茶氣弱了一些。根據(jù)它的表現(xiàn)來看,確實是春茶,樹齡也不算短,三、五十年肯定是有了。但它可能是偏向于那卡方向的茶,和老班章關(guān)系不太大。現(xiàn)在市面上有不少用那卡茶或一些拼配的茶來說成是老班章,因為它有苦底,而且還比較明顯,回甘也還行。

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