今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有3個(gè)茶樣：2008年的布朗、1995年的勐庫(kù)（廣東倉(cāng)）和2022年的冰島老寨秋茶，冰島老寨咱們平時(shí)品鑒得比較多了，今天就來(lái)給他喝一喝這個(gè)1995年的勐庫(kù)茶，廣東倉(cāng)存放了20多年，現(xiàn)在的品質(zhì)究竟怎么樣呢？下面就來(lái)開(kāi)湯品鑒一下。
這茶看上去有點(diǎn)發(fā)悶，應(yīng)該是從餅茶上脫落下來(lái)的。取茶8g，開(kāi)始沖泡。老茶需洗茶兩遍，洗好茶后直接聞茶底，有一股明顯受過(guò)潮的倉(cāng)味。掛杯香相對(duì)比較明顯，香型呈蜜香再加上一點(diǎn)木質(zhì)香。茶湯的湯色很漂亮，但帶有倉(cāng)味，而且不算淡。咱們接著往下喝，看看他這茶的品質(zhì)究竟如何。
這茶咱們喝了七泡，看一下葉底。葉底似乎有切過(guò)的痕跡，看上去不花，陳化得比較均勻，可以排除生熟相拼的可能性。上手輕揉后，革質(zhì)感非常強(qiáng)，還發(fā)硬。
這茶的茶味偏薄，苦很少，澀有一丟丟。湯底太薄，有湯薄水寡的感覺(jué)?；馗誓荏w驗(yàn)到，大概在口腔前半段及往后一點(diǎn)，但沒(méi)有喉韻，喝完口腔還會(huì)發(fā)干。從喝下來(lái)的感覺(jué)看，年份上有問(wèn)題，1995年到現(xiàn)在已經(jīng)27年了，個(gè)人認(rèn)為并沒(méi)有這么久，因?yàn)樗牟铚m然看上去那么紅，但潤(rùn)滑度不夠，沒(méi)有那種老生茶轉(zhuǎn)化出來(lái)的潤(rùn)滑感。綜合來(lái)看，這茶當(dāng)年在制作時(shí)做過(guò)工藝，做完工藝之后存的時(shí)間也不算短，但肯定不是1995年的，我分析可能是2007-2009年之間制作的茶，而且做的時(shí)候按照當(dāng)年做老茶的套路，輕輕地前發(fā)酵了一下。像這種茶，作一個(gè)口糧茶平常喝一喝問(wèn)題不大，如果你把它當(dāng)成一個(gè)品質(zhì)比較高、價(jià)格比較高的老茶就不值了。
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