茶店經(jīng)營(yíng)最注重的就是“人氣”，每個(gè)商業(yè)地段都有不同的人氣，商業(yè)氛圍主要是看你經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品適不適合當(dāng)?shù)氐娜藲?。如果你所?jīng)營(yíng)的商品非常適合當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)氛圍，那么茶店的人氣自然就會(huì)很快地聚集起來(lái)。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的品飲價(jià)值和一定的保健功能外，還有存在著較大的文化藝術(shù)價(jià)值，好茶能使人清心、雅凈、回歸自然。
位置不同的茶店，茶葉經(jīng)營(yíng)定位也要不同，好茶倉(cāng)根據(jù)全國(guó)線下茶店走訪數(shù)據(jù)，總結(jié)了以下幾種規(guī)律，幫助茶店老板因地制宜，精準(zhǔn)賣(mài)茶。
一、繁華商業(yè)街
像繁華商業(yè)街這類(lèi)的地區(qū)，商業(yè)氛圍濃，客流量大，購(gòu)物層次復(fù)雜，購(gòu)買(mǎi)頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)。商業(yè)街租金高、競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以在人力、財(cái)力、物力兼具的情況下，如何搶占“制高點(diǎn)”呢？
在繁華商業(yè)街這類(lèi)的地方，消費(fèi)者對(duì)茶葉品位要求高一些，茶店經(jīng)營(yíng)者可以將茶店定位為“高端茶店”，在進(jìn)貨時(shí)既要保證品牌的知名度和名茶種類(lèi)的豐富度，也要配套好相應(yīng)的精致茶具、茶書(shū)等，盡量將茶店的茶具配套成“高端大氣上檔次”的紫砂、瓷器、玻璃等器具。
二、賓館飯店集中街
像賓館飯店群這類(lèi)的地方，基本上都是商旅人士居住點(diǎn)。出門(mén)在外，商旅人士大多不帶茶葉，隨時(shí)都可購(gòu)買(mǎi)。如果有走親訪友的需求，捎一點(diǎn)茶禮，顯得雅而不俗；如果在飯店吃飯，也有喝茶的需求，“客來(lái)泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。
在賓館飯店群旁開(kāi)茶店，如果租金適宜，同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳，將茶藝類(lèi)品茶服務(wù)和禮品茶銷(xiāo)售等結(jié)合起來(lái)。
三、交通街區(qū)
像交通街區(qū)，這類(lèi)地方人口流動(dòng)量大，經(jīng)營(yíng)交通街區(qū)的茶店盡量將門(mén)頭裝飾的富有吸引力，店里銷(xiāo)售的茶葉品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。
在交流街區(qū)這類(lèi)地方，比較適合一些對(duì)茶葉了解程度高，無(wú)形資產(chǎn)較大的客商經(jīng)營(yíng)，剛剛?cè)腴T(mén)的客商最好不要盲目在這類(lèi)地點(diǎn)開(kāi)設(shè)茶店。
四、居民小區(qū)
茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇在居民區(qū)開(kāi)茶店一般風(fēng)險(xiǎn)較小，但針對(duì)不同居民層次的茶店經(jīng)營(yíng)定位也不盡相同，主要分為以下幾種。
1、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色，有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德，茶葉不能過(guò)于高檔，偏向于中檔，追求利潤(rùn)要低，茶店店員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
2、新區(qū)：這類(lèi)居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)提高，要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
3、高檔物業(yè)區(qū)：這類(lèi)人群是改革開(kāi)放先富起來(lái)的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開(kāi)茶葉店，定位應(yīng)偏高一點(diǎn)，茶葉價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)一些。
4、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
5、集貿(mào)市場(chǎng)：這些地方客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。
6、 學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門(mén)面不要過(guò)于豪華，品種要多一些，標(biāo)價(jià)一定要偏低，茶店店員的茶葉知識(shí)要豐富。
總而言之，關(guān)于茶店的經(jīng)營(yíng)定位問(wèn)題，最重要的是要根據(jù)不同的商業(yè)地段位置和消費(fèi)需求去制定茶店的經(jīng)營(yíng)模式，全方位滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，這樣茶店才會(huì)越做越有人氣。
