什么是云南白茶？
這是一個一句話就可以回答的問題。比如：“用云南茶樹原料生產(chǎn)的白茶”“以云南大葉種為原料生產(chǎn)的白茶”“云南的白茶”等等。
對于普通的茶愛好者或者“吃茶群眾”來說，當然已經(jīng)足夠。
但對于云南白茶的從業(yè)者來說，就必須窮根問到底了。比如：
云南白茶是一種茶樹品種嗎？
景谷大白茶是不是云南白茶？
云南白茶必須是大葉種茶嗎？
月光白是不是云南白茶？
月光美人是什么茶？
云抗10號可以加工云南白茶嗎？
云南白茶的標準有哪些？
云南白茶樣書實拍
云南不同地區(qū)加工、銷售云南白茶依托什么標準？
云南白茶和福建白茶有什么不同？
云南白茶的產(chǎn)區(qū)、茶園有哪些？
云南白茶的適制性品種有哪些？
高山云南白茶比茶園云南白茶好在哪里？
群體種和無性系品種加工云南白茶有何去區(qū)別？
云南白茶采摘標準是什么？
云南白茶要萎凋多長時間？
室內(nèi)自然萎凋的云南白茶和日光萎凋的云南白茶哪個好？
不同茶樹品種對云南白茶的萎凋有何影響？
云南白茶樣書實拍
云南白茶不同產(chǎn)區(qū)萎凋有何不同？
不同嫩度、持嫩度的鮮葉對云南白茶的萎凋時間有何影響？
云南白茶是否有揉捻工藝？
云南白茶能否加入搖青工藝？
制作云南白茶如何避免臭青味？
云南白茶是否日光干燥最好？
為什么云南白茶要低溫干燥？
云南白茶是否需要陳化？
云南白茶需要拼配嗎？
緊壓云南白茶壓制工藝和普洱茶有何不同？
云南白茶是否越陳越香？
古樹白茶為什么是云南白茶的金字招牌？
山頭白茶為什么是云南白茶的一大特色？
易武白茶、班章白茶、曼松白茶、冰島白茶各有什么品質(zhì)特點？
紫鵑白茶、藤條白茶、石生白茶的品質(zhì)特點是什么？
野生茶樹能否加工云南白茶？
云南白茶的保質(zhì)期是多久？
對云南白茶的存儲有什么要求？
緊壓茶、散茶，哪種形態(tài)的云南白茶更適合長期保存？
不同年份存儲的云南白茶各有什么風味特點？
云南白茶有哪些沖泡方式？
燜泡云南白茶有什么要求？
煮飲云南白茶要注意什么？
如何理解云南白茶的“舒服感”“愉悅感”和“豆?jié){感”？
云南白茶有哪些保健功效？
如何選購云南白茶？
如何做大做強云南白茶？
當下云南白茶的紅利期是什么？
大葉種云南白茶的優(yōu)勢在哪里？
……
上述這些都是由云南白茶衍生出來的系列問題，這些問題僅僅只是云南白茶眾多問題中的冰山一角，而這些又都是云南白茶的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和相關(guān)從業(yè)人員必須要回答且繞不過去的問題。
關(guān)于云南白茶的疑問還有很多，《云南白茶一本通》的創(chuàng)作團隊，耗時近2年時間，系統(tǒng)、全面梳理了云南白茶的165個問題，從不同的角度和維度，客觀、真實呈現(xiàn)了當下云南白茶的歷史、現(xiàn)狀和未來。
不過，云南白茶產(chǎn)業(yè)還處于初級發(fā)展階段，有些問題，相關(guān)從業(yè)者的實踐、專家研究成果，已經(jīng)給出答案，我們在書中已有明確回答；有些問題，目前的理論資料、數(shù)據(jù)尚不能給出結(jié)論，我們均已在書中列舉，期待與云南白茶的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者、茶文化學者一起探討，在實踐中解答。
什么是云南白茶？關(guān)于云南白茶的165個問題，我們在書中給出了我們的回答。
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