01
中國(guó)人的開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
從前的日色慢，一年到頭，家家戶戶只求一爐一室的暖。記憶里的廚房，總是母親在燒水奉茶，爐上鐵壺里嗡鳴的沸水聲，熱鬧而又歡騰。
中國(guó)有句老話說(shuō)：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！比绻幸环N滋味，能兼容并蓄所有的情緒，如果有一種奇異，能洗去世人一身的塵勞。沉苦時(shí)給予清涼，激越時(shí)加一點(diǎn)內(nèi)蘊(yùn)，苦中猶有飛揚(yáng)，樂(lè)里不失深刻，如此說(shuō)，莫如茶。
我們用茶敬賓客，明倫理、表謙遜、尚儉樸。似乎只要大家聚一處，有茶喝、有人愛(ài)，便心有倚、念有寄、愛(ài)有棲。
02
了解茶，就是了解中國(guó)人的思想觀念與行為方式。
一枚葉子，歷經(jīng)雨露陽(yáng)光，日月精華，從種植、采制到?jīng)_泡，方成一盞飲。從江南的雅致，到閩北的淳厚、閩東的天真，不同地域，茶的性情也因之迥異。滋味各個(gè)有別，日日不同。
憑此一杯茶，跨越萬(wàn)水千山，領(lǐng)略風(fēng)土人情，喝中國(guó)茶，亦是感受中國(guó)文化。當(dāng)徐徐上升的熱氣熏暖雙頰，情意不覺(jué)間在杯盞里醞釀發(fā)酵。
茶作為一介質(zhì)，維系著人與人、人與社會(huì)、人與自然的和諧關(guān)系。了解茶，就是了解中國(guó)人的思想觀念與行為方式。
03
讀書有時(shí)，吃茶有時(shí)，文與人相映，茶與書相和。
紙香茗清，人雅情致。靜靜品一味茶，慢慢讀一本書。
用一本書，給愛(ài)茶人一個(gè)載體探尋自己與茶的關(guān)系：無(wú)論單純愛(ài)喝茶，還是想深入茶道，它都能夠給你與茶相處的空間。
雅趣三分處，清心一壺茶。有些相遇，是一場(chǎng)美好的成全。茶與人本各自圓滿，無(wú)意間在一本書里相融，一起經(jīng)歷時(shí)間的溫存，完成各自能量的契合相生。好比福音知己，欣然神解。
愿看到這里的你，有茶喝、有書讀、有事做、有人愛(ài)。透過(guò)它，找回對(duì)他人、對(duì)世界、對(duì)天地萬(wàn)物尊重互敬的心意，得到分享和裨益。
