喝茶就是一件讓人開心的事情，一杯香茶在口腔里轉(zhuǎn)一圈，浸潤整個口腔，之后再下肚。
泡茶的過程令人平靜，結合茶中的有益成分，人就因此開心起來，身心也更加放松。
不知不覺泡了很多泡，心情也不知不覺平靜很多，暫時忘卻煩惱，甚至還會有一絲的愉悅。
在茶中擁有豐富多樣的香氣成分，是天然的香水，聞起來可以舒緩安神、開闊心境、疏肝解郁。
茶氨酸有甜味，是茶葉中生津潤甜的主要成分，茶氨酸還有鎮(zhèn)靜作用，能舒緩我們緊張的情緒。
茶中的咖啡堿可以祛除疲勞，有興奮神經(jīng)的作用，可以提高我們的專注力和警覺性。
茶中各種物質(zhì)的體現(xiàn)，愉悅快感的產(chǎn)生，無窮意會的回味，都是茶葉的各種營養(yǎng)成分和藥理功能，都是通過用水沖泡茶葉，經(jīng)過眼看，鼻聞、口嘗的方法來表達的。
泡茶的過程，本身也需要專注的進行煮水、備茶、沖泡等動作，不能急躁。有條不紊的泡一泡茶，心很容易靜下來。
人不可能一直是開心的，有時候孤獨、亢奮、憂傷、甚至是憤怒都是不可避免的情緒，就像不可能每天只吃那一種食物，總會吃點喝點別的東西。
在煩躁時安靜地坐下，舀上一瓢清涼甘甜的山泉水，倒入陶壺中生火煮水，往事所有煩憂都被拋卻腦后，望著爐中忽明忽暗的炭火時間定格。
水開了，茶泡好了，各自喝下，一切歸于簡單，多好。
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