好的普洱熟茶外形色澤褐紅，呈豬肝色，條索肥壯、緊結(jié)，聞氣味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗等香味，并伴有特殊的陳香。。人們偏愛熟普，莫過于它醇厚平和的滋味，實惠感人的價格。熟普還以“去油膩”，“調(diào)節(jié)腸胃平衡”的特征深得人心。
從外形上辨別
四個方面：不要看年份、看茶條、看湯色、看葉底。
從口感上辨別
四個方面：香氣純正、茶湯純凈、茶湯的質(zhì)感、茶湯的厚滑度
從外形上辨別
不要看年份：普洱熟茶的好壞主要是原料以及渥堆發(fā)酵技術(shù)。好的原料發(fā)酵出來的熟茶放半年去掉發(fā)酵的新葉就可以喝了。
看茶條：條索是不是清晰油潤，茶餅的顏色是不是棕紅色的。好的熟普條索清晰油潤，說明在壓餅的時候干凈衛(wèi)生，同時也能看出這款茶的選料情況，如果茶餅是枯褐發(fā)暗的，而且條索是模糊的，就證明是劣質(zhì)茶。
看湯色：好熟茶湯色應(yīng)該是紅濃明亮，油油潤潤的，說明里面有大量的水溶性茶果膠，這樣的茶喝起來才醇厚。如果湯色暗黑，渾濁，成醬油色，說明是劣質(zhì)茶。
看葉底：好熟茶泡開的葉底應(yīng)該是完整程度是比較好而且葉底活性好。如果葉底發(fā)黑像碳一樣，又碎糟糟不成型，說明是發(fā)酵工藝有問題發(fā)酵過頭了。
從口感上辨別
香氣純正：無論是陳香，棗香，樟香還是任何香型，都必須是沒有摻雜任何堆味異味。
茶湯純凈：喝下一杯熟茶后，嘴巴是非常舒服和自然的，舌面和喉嚨是清爽滋潤的。但如果喝了感覺有難受的酸，麻，干等怪味，甚至是喉嚨發(fā)癢的情況，這種就是不好熟茶的表現(xiàn)。
茶湯的質(zhì)感：一款優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶，喝起來令人腸胃舒服，身體有舒適感。入口后能感覺到茶湯的順滑度，粘稠度，甜度，喉嚨沒有干澀感，口感很舒適。
茶湯的厚滑度：好的熟茶入口應(yīng)該順滑，粘稠，飽滿的，像喝米湯的感覺又滋味豐富。滑度只要是放時間長就會有，但是粘稠飽滿是要原料好才會有的。不好的原料放幾年也會有滑感，但喝著就是滑而寡淡的。
